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こんにちは🌿
一凛ともみです😚

ともみの寄り道 vol.14

ちょっと疲れた時に、思い出したくなるごはん屋さん🥢

川越にある
養生めし 菜の香さん

ここは、ただ食事をする場所というより
“自分の状態に向き合う時間”をくれるお店。

いただけるのは
季節の蒸籠蒸し定食

薬膳の考え方をベースに、
体調や体質に合わせて
おかずを選べるのが特徴です。

今回は
魚＋おかず2品＋養生スープを。

ひとつひとつがやさしい味付けで、
素材の味がすっと身体に入ってくる感じ。

この日は春メニューで、
私は菜の花のおひたしを選びました。
ほろ苦さの中に、
季節のやわらかさを感じる一品。

その時々の旬の食材が使われていて、
食事を通して季節を感じられるのも
このお店の魅力です。

そして、このお店ならではなのが
体質診断。

今の自分の状態を知った上で
おかずを選べるのは、ちょっと新鮮な体験。

なんとなく選ぶのではなく、
“理由をもって選ぶ食事”に変わる感じがしました。

診断に合わせた
オリジナルブレンド茶もあるそうで、
こちらも気になるところ。

「養生」という言葉って、
少しハードルが高いイメージがあるけれど
ここではもっと自然で、
日常の延長のように感じられました。

ちょっと身体にやさしくしたい日や
少し疲れを感じた時に。
こういう場所を知っていると、
安心できる気がします。

またひとつ、
自分のために寄り道したくなるお店が増えました。

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〒350-0042
川越市中原町1-23-7
クレスト本川越302号室
☎:049-298-7666
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西武新宿線 本川越駅 徒歩3分
東武東上線 川越市駅 徒歩6分
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※換気と消毒を徹底して営業しています。
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